Tahu bakso

Siapa yang tak kenal makanan yang satu ini ? Murah, meriah, enak dimakan dengan cabai. 

Cara membuatnyapun gampang.

Bahan :

Tahu goreng ( tahu pong atau tahu kotak )

Adonan bakso 

1 kg daging sapi yang sudah digiling

250 gr tepung kanji

300 gr tepung sagu

100 cc air es

1 sdm garam

8 siung bawang putih

1 sdt merica bubuk

( Daging sapi dihaluskan dengan bawang putih, merica, garam. Dihaluskan sampai lembut dengan diberi air es. Campur di baskom / panci, dengan tepung kanji, sagu kemudian diuleni / diaduk sambil ditambah air sedikit demi sedikit sampai adonan licin.

Cara membuat :

Siapkan tahu goreng yang sudah dibelah pinggirnya ( satu sisi saja )

Lalu masukkan adonan tahu bakso ke dalamnya, sampai penuh kira-kira 2 sdm.

Hidupkan kompor, lalu siapkan dandang / kukusan. 

Tahu yang sudah diisi adonan bakso kemudian dimasukkan ke dandang / kukusan sambil ditata rapi di dalamnya. Kira-kira 20 menit angkat.

Bisa disajikan tanpa digoreng. Jika suka digoreng, goreng dengan lumuri telur yang sudah dikocok campur dengan tepung bumbu. Goreng sampai kecoklatan.

Dimakan dengan cabai rawit / saos.

Silahkan mencoba.