Bahan Galantin:
500 gram daging giling
6 lembar roti tawar tanpa kulit direndam dgn susu cair 100 ml, haluskan
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok makan bawang merah goreng, dihaluskan
3 butir telur, dikocok lepas
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala
2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat:
Campur daging sapi,roti tawar, telur dan semua bumbu
setelah rasa yang di dapat pas, bungkus galantin bentuk lontong dengan plastik, atau bisa juga di tuang di loyang, lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
dinginkan,potong2 atau cetaksesuai selera, lalu goreng sampai kecoklatan.
Galantin ini selanjutnya bisa di buat steik galantin, galantin goreng,buat isian burger ,atau di lapis telur dan tepung panir,sehingga bisa jadi nugget daging.
Selamat mencoba..^_^....
0 komentar :
Posting Komentar